八掌柜发布:www.bazhanggui.com独一无二的生日祝福语
一、鸡翅的营养价值 二、鸡翅的食用功效 2、补精添髓, 3、强腰健胃 三、鸡翅的功效与作用 (2)提高免疫力 (3)补肾精 (4)美容 四、鸡翅的适宜人群及禁忌 五、鸡翅的常用吃法(做法)大全 (1)将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分; (2)坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。 2.三杯鸡翅的做法 1、鸡翅洗净,在炒勺中放底油炒去水汽, 准备一 杯酱油,一杯葱姜蒜,大料,一杯葡萄酒,倒入鸡翅中。 2、烧至十分钟,将汤汁收浓,使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香,料香,鸡肉香。此菜味浓厚,肉软烂。 3.脆皮鸡翅的做法 (1)鸡翅洗净,将鸡精和少许盐调成稀糊状; (2)将鸡翅在小盘中排好,用牙签在每个鸡翅肉厚处戳几个小孔,以便味道进入,再将鸡翅放入调料液中腌片刻 (3)将腌好的鸡翅捞出,用干净的抹布擦干上面的水分,晾干(此工序非常重要,否则会影响鸡翅的成色及皮脆程度); (4)将鸡翅的正反两面刷上蜂蜜水,使鸡翅整个被蜂蜜水包住,或者直接将鸡翅泡在蜂蜜水中; (5)将鸡翅整齐地放入烤炉中200℃烤熟即可。也可放在炭烤炉上,炭火比烤炉效果更好; (6)将烤熟的鸡翅依个人口味,撒上胡椒粉、孜然粉即可。当然,也可以在腌制中加入柠檬汁,做成柠檬脆皮鸡翅等多种口味。 |