一、稀饭是什么意思
1、稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。

2、玉米面亦可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。

3、粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。

4、稀饭，除了食物之外，还有另外一个意思，就是喜欢。这个意思常用于网络语言。据说稀饭你这个词是由一个泡泡堂游戏玩家于2004年创意出来的！现已成为互联网上常用的网络语言之一！

5、　”稀饭”就是“喜欢”的意思。台湾电视剧上说喜欢 发音很类似大陆普通话里的稀饭，所以就这样咯。类似的还有不要这个样子这句话 网上说的是 表酱子。粉稀饭”表示“很喜欢”

二、稀饭的做法
1、省时省力的早餐白米粥
将大米洗净，加入适量水，如果你喜欢稀一点的就多加点水，喜欢稠一点的就少加点水，将大米加入电饭锅内，然后按下预约功能，计算好你打算明天一早几点起床吃饭，调整好时间，预约好时间后，再按下“粥”或者“稀饭”键，你就可以安心的去睡觉，明早洗漱完毕就能吃到健康养胃的白米粥啦！

2、砂锅粥
头天晚上用高压锅把稀饭煮好，用高压锅或者电饭煲都行。加水量参照各自家用电器适用说明。将香菇、火腿、青菜、榨菜切成丁。将稀饭和步骤2中各种丁丁一起上锅煮，先大火后转小火，过程中一定要保持顺时针搅拌，避免糊掉。当粥咕噜咕噜冒泡的时候就可以加盐、鸡精了，滴两滴香油可增加香味。

3、简单版鸡蛋稀饭
将白米煮成白米稀饭，放入搅拌好鸡蛋与稀饭弄和，快煮熟后放入葱花、盐。

4、清甜玉米粥
玉米买回用手剥下玉米洗净，大米洗净，锅里放水一起放入大米玉米按煮稀饭健或按煮粥健煮好会自动关。

5、牛奶稀饭
用电饭煲做一锅正常的米饭，多少由用餐人数而定，这是为了做出来的稀饭米更香。米饭做好之后，加水，水量比平常做稀饭的时候少一些，因为之后还要放牛奶。我和室友做的两人份的，3/4量杯的米，做稀饭的时候放了三量杯的水。
稀饭煮好之后，直接倒入牛奶（两人份的话150ml的足够了），再煮两分钟就可以了。如果你是用家里的锅煮的，随时可以看锅里的情况的话，那倒入牛奶后一煮开就好了。

三、吃稀饭对人体的好处
1、在煮稀饭之前，要先把米淘洗一下，在淘洗的时候，不要使劲儿地用手搓米，因为如果搓米时间过长，会把米中所含的维生素洗掉很大部分。在煮稀饭的时候，如果在稀饭中加入小苏打，也会破坏大米所含有的维生素。

2、在煮稀饭的时候，最好把米放在凉水中浸泡在半个小时左右的时间，在浸泡后，米粒吸水会膨胀，在煮稀饭的时候，花费很短的时间就能把稀饭煮熟，即节省了燃料，又节省了时间。

3、在煮稀饭的时候，最好用开水煮稀饭，因为在水开后下米，米中的的维生素等其他营养成分不容易被破坏掉。在把米放进锅中后，等水再次烧开的时候，大火转成小火，慢慢熬稀饭，这样煮出来的稀饭，比较粘稠，有香味儿。

4、我们在煮稀饭的时候，还可以在稀饭中加入一些其它的食物，如:花生，红枣等食物，花生中含有丰富的蛋白质，红枣中含有丰富的铁元素，花生红枣稀饭，不仅可以提供人体所需要的营养，而且经常食用红枣，还有美容和抗衰老的作用。

5、在煮稀饭的时候，可以在粗米中加入一些糯米，如果光用粗米煮稀饭，稀饭的米和汤通常是分开的。如果只用糯米煮稀饭，又太粘稠了。我们可以在粗米中，加入适量的糯米，这样煮出来的稀饭粘稠适中。

6、在煮稀饭的时候，为了加强营养，我们还可以把几种杂粮混合在一起，如我们可以把薏米，燕麦等几种粗粮放在一起煮，这样做出来的稀饭，营养更全面，更有利于我们的身体健康。