一、罗勒叶的主要营养
全株含挥发油。挥发油的主要成分为罗勒烯（Ocimene）、1，8-桉叶素（1，8-Cineole,Eucalyptole）、芳樟醇（Linalool）、丁香油酚（Eugenol）、茴香醚（Anethole）和桂皮酸甲酯（Methyl cinnaminate）等。有化湿、消食、活血、解毒和行气的作用。

二、罗勒叶的食疗功效
1、化湿、

2、消食、

3、活血、

4、解毒和行气

三、罗勒叶的功效和作用
1、性味归经
味辛，性温。具新鲜的丁香气味。

四、罗勒叶的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人均可食用

五、罗勒叶的常用吃法（做法）大全
冰镇番茄汁

1.番茄洗净去籽，连同切成丁的红甜椒放入搅拌器，再加入咖啡一起搅拌。

2.加盐，胡椒粉后，置于冰箱里冰镇。取出饮用时将罗勒叶放在面上。

奶油干酪沙司

1、在细面条里加入橄榄油。

2、用碗装好放有微波炉里，加热干酪，直到上面的乳融化。

3、调好细香葱，食盐和胡椒粉。

4、把它们倒入细面条中。

5、装盘时用罗勒时子装饰。

蔬菜比萨

1．面粉加入已混合好的蛋液、白脱牛奶和奶油，搅拌成柔软的生面圈，揉捏1分钟

2．面团擀成直径为30厘米的圆形面皮

3．将番茄酱、意大利腊肠片、朝鲜蓟、罗勒叶、起士片和起士丝铺放在面皮的半圆中

4．在面皮边缘刷上牛奶，对折面皮边缘并捏出花纹。表层刷上牛奶上光，再撒上玉米粉。将生坯放在烤盘上，放入210℃的烤箱烘烤约30分钟，至表面呈金黄色为止