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蟠桃是什么?

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一、蟠桃是什么
1、蟠桃(学名:Amygdalus persica L. var. compressa (Loud.) Yü et Lu)是李亚科,桃属植物桃的变种,叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,先端成长而细的尖端,边缘有细齿,暗绿色有光泽,叶基具有蜜腺;树皮暗灰色,随年龄增长出现裂缝;花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。

2、属于观赏桃花类的半重瓣及重瓣品种,统称为碧桃。华东地区碧桃花期是3月~4月,花朵丰腴,色彩鲜艳丰富,花型多。常见的品种有红花绿叶碧桃、红花红叶碧桃,白红双色洒金碧桃等多个变种。碧桃具有很高的观赏价值,在小区、公园、街道随处可见的美丽植物。

3、果实形状和大小均有变异,卵形、宽椭圆形或扁圆形,直径(3)5-7(12)厘米,长几与宽相等,色泽变化由淡绿白色至橙黄色,常在向阳面具红晕,外面密被短柔毛,稀无毛,腹缝明显,果梗短而深入果洼;果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色,多汁有香味,甜或酸甜;核大,离核或粘核,椭圆形或近圆形,两侧扁平,顶端渐尖,表面具纵、横沟纹和孔穴;种仁味苦,稀味甜。花期3-4月,果实成熟期因品种而异,通常为8-9月。

4、据《论衡·订鬼》引《山海经》:“沧海之中,有度朔之山 ,上有大桃木,其蟠屈三千里。”又据《太平广记》卷三引《汉武内传》载:七月七日, 西王母降,以仙桃四颗与帝。帝食辄收其核, 王母 问帝,帝曰:“欲种之。” 王母 曰:“此桃三千年一生实,中夏地薄,种之不生。”帝乃止。

5、传说王母娘娘蟠桃会,孙悟空偷吃仙桃的故事久为民间传唱,为人们品桃倍添韵味。民间,人们用桃来祈福,把寿团称为寿桃。寿宴中总少不了它。在传统的年画中,寿桃更是表现内容,如桃合灵芝称仙寿、合蝙蝠称为福寿,多见于《蟠桃献寿图》,寄寓延年益寿。桃子,总与仙、寿连在一起,缘于它有丰富的营养价值。

二、蟠桃主要价值
1、每100克蟠桃肉中含:糖15克,有机酸0.7克,蛋白质0.8克,脂肪0.5克,钙8毫克,磷20毫克,铁1毫克,维生素C3~5毫克 ,维生素B10.01毫克,维生素B20.02毫克。蟠桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,故吃蟠桃能防治贫血。蟠桃富含果胶,经常食用可预防便秘。

2、由于蟠桃的营养既丰富又均衡,故是人体保健比较理想的果品。蟠桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。
花园蟠桃果形独特,个大鲜艳(最大果300—400克),肉质细腻,甘甜可口,味道鲜美,果实中富含多种营养成份,食用后可以补心活血、清热养颜、润肠通便、帮助消化,深受消费者喜爱。

3、蟠桃结果早,产量高,一般栽植两年见果,三年受益,丰产、稳产性强,果实成熟采收期较集中(8月10—9月5日),以鲜食销售为主,果实不耐贮运,易褐变、腐烂。蟠桃营养丰富,风味优美,外形美观,被从们誉为长寿果品。盆栽蟠桃,不但美化环境,而且春花秋实,具观赏与食果双重作用。一般说来蟠桃比普通的桃更有营养。常说的桃养人就是体现在它的营养价值疗效。

4、桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

5、桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用;桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。

三、桃园管理
1、中耕锄草
灌水后或大雨后要及时中耕,防止土壤板结和通透气性不良,制止杂草丛生。中耕深度一般在5cm-10cm。锄地时要注意保护树干,不要造成人为的伤害,行间空闲处可用10%草甘灵500倍液喷杀杂草效果很好。每年生长期喷杀两次,6月上中旬至7月中下旬进行效果最佳。喷药时一定要当心,不要把药液喷到桃叶面上。

2、施肥
桃园施肥要根据土地的肥力,树龄及生长势,产量多种因素综合进行。土地肥沃,幼树期的3-4年里施有机肥为主。成龄树产果量高,树势较弱除多施有机肥外,还要增施氮磷钾肥,一般要求每年按1:1.5用量施有机肥;如株产50公斤果的树施75公斤有机肥。施肥的时间可在每年9月中下旬进行。

3、深翻树盘
这项工作是桃园管理的重大农艺措施,有利于常保土地熟化,改善土地微环结构,保持土地通透性,使光、热、 水、氧充足,创造有利于桃树生长的环境,减少生理病害。这项工作一年进行两次;早春桃园修剪完进行第一次,结合清理园地。调理树沟一次完成。这次不要翻土太深,尽量做到不伤根。第二次秋9月下旬,结合秋季追施基肥进行,施肥灌水合墒后立即翻地,比春季要深翻,伤去部分小根而有利于刺激发新根。

4、埋树越冬
埋土越冬是田间作业一项非常大而紧迫的任务,只能在入冬前后10天内进行,过早过晚都不太理想。
埋土时必须五到六人合作,顺桃的干枝倾斜方向把枝干慢慢压放固定于地面,在枝梢尖端散上杂草或作物秸秆,取土把枝梢压稳。全株的枝都放在地面压住后,再用草把树都盖住包好,再次取土把草压好。全树埋完进行检查,发现有洞没封严实的,用草把洞填好,绝对不让冷空气钻进树膛内部。这项工作要细心,千万不要猛放或强行压下树干,得慢慢放压,避免干枝断裂,尽可能地顺其自然放下埋住。

5、放树出土
来年三月下旬至四月上旬,地面解冻后就可把埋土的桃树放开。春季气温变化大,可分两次完成,第一次先把压在草面上的土取掉,让树干慢慢扬起,确认无大天气变化后,在把包盖在干枝上的草除去,并把干枝尽快扶起,等待修剪。这项工作时间更紧张,更要精心,取草时注意不要把结果枝损伤,把花芽拉掉,四月上旬出土工作一定要完成。
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